Le Ooni Koda 2 Max est le dernier né de la gamme de fours à pizza Ooni. C’est aussi le plus grand modèle jamais proposé par la marque, avec une surface de cuisson de 24 pouces, soit environ 61 cm. Pensé pour les passionnés de pizza exigeants, il promet des performances dignes d’un restaurant, tout en restant accessible aux particuliers. Mais que vaut-il vraiment à l’usage ? Nous l’avons testé en profondeur.
Un design massif et bien pensé
Le design du Ooni Koda 2 Max impressionne dès le premier coup d’œil. Avec ses dimensions généreuses, il s’adresse clairement à ceux qui cuisinent pour plusieurs personnes ou veulent préparer des pizzas de grand format.
Une taille imposante mais ergonomique
Le four mesure environ 80 cm de large pour plus de 43 kg. Il ne passera pas inaperçu dans un jardin ou sur une terrasse, mais sa conception est étudiée pour rester maniable et stable. Les pieds repliables permettent de le ranger plus facilement, et l’ouverture frontale très large facilite l’enfournement des pizzas, même de très grand format.
Des matériaux de qualité
L’extérieur est fait d’acier au carbone avec un revêtement thermorésistant, tandis que l’intérieur est doublé en acier inoxydable. La pierre de cuisson en cordiérite de 2 cm d’épaisseur est idéale pour stocker la chaleur et garantir une cuisson homogène. Chaque élément inspire la robustesse et donne confiance pour un usage sur le long terme.
- Peut cuire 2 pizzas à la fois
- Zones de chauffe indépendantes
- Thermomètre numérique intégré
- Ultra performant, stable et robuste
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Ooni | 999€ | Acheter |
Une montée en température rapide et puissante
Avec ses deux brûleurs latéraux alimentés au gaz, le Koda 2 Max ne fait pas dans la demi-mesure. Sa puissance est pensée pour reproduire les conditions de cuisson des meilleurs fours professionnels.
Dès l’allumage, le four atteint 350°C en une dizaine de minutes. En moins de 40 minutes, il est capable de monter à 450°C, température idéale pour les pizzas napolitaines. Ce temps de chauffe rapide, malgré sa taille, est l’un des gros atouts du modèle. Il permet de démarrer une session pizza sans attendre trop longtemps.
Une cuisson homogène
Grâce à ses deux brûleurs latéraux, le four répartit la chaleur de manière équilibrée. Il est ainsi possible de cuire une pizza sur toute la surface sans devoir constamment la tourner. Cette homogénéité est particulièrement appréciable pour les grandes pizzas, qui nécessitent une chaleur uniforme pour ne pas brûler d’un côté tout en restant crues de l’autre.
- Peut cuire 2 pizzas à la fois
- Zones de chauffe indépendantes
- Thermomètre numérique intégré
- Ultra performant, stable et robuste
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Des fonctionnalités qui facilitent la cuisson
Le Ooni Koda 2 Max n’est pas qu’un four puissant. Il intègre aussi des technologies bien pensées pour simplifier l’expérience utilisateur et garantir une cuisson maîtrisée.
Le réglage indépendant des deux brûleurs permet de créer deux zones de chaleur distinctes. On peut par exemple maintenir une température très élevée d’un côté pour saisir une pizza, et une température plus douce de l’autre pour garder une pizza chaude ou cuire un plat plus lentement. C’est un vrai plus pour ceux qui aiment varier les recettes ou cuire plusieurs pizzas à la suite.
Thermomètre numérique intégré
Un thermomètre numérique est placé à l’avant du four pour suivre la température en temps réel. Bien que certains utilisateurs préfèrent encore utiliser un thermomètre infrarouge pour plus de précision, ce dispositif intégré offre une bonne estimation et évite les erreurs lors de la cuisson. Il s’actualise rapidement et s’est révélé fiable lors de notre test.
Une connectivité pratique mais limitée
Le Koda 2 Max se veut moderne et propose une connexion à l’application mobile Ooni Connect. Une idée intéressante, mais qui pourrait être mieux exploitée. L’application permet de visualiser la température du four depuis son smartphone, ce qui peut être pratique quand on prépare les ingrédients à l’intérieur. Elle propose aussi des tutoriels et des idées de recettes. Lors de notre test, elle a bien fonctionné dans un rayon raisonnable autour du four.
Le principal défaut de cette connectivité reste la portée limitée du Bluetooth. Dès qu’on s’éloigne un peu trop, la connexion devient instable. Certains utilisateurs rapportent aussi des soucis lors des mises à jour. Cela ne remet pas en cause la qualité du four lui-même, mais c’est un détail à prendre en compte si l’on compte vraiment sur cette fonction.
- Peut cuire 2 pizzas à la fois
- Zones de chauffe indépendantes
- Thermomètre numérique intégré
- Ultra performant, stable et robuste
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Un four pour passionnés ou grandes tablées
Ce four ne s’adresse clairement pas aux débutants ou aux petits espaces. Son prix, sa taille et sa puissance en font un outil pour les passionnés ou ceux qui cuisinent régulièrement pour plusieurs personnes.
Avec sa capacité à cuire deux pizzas en même temps ou une seule de grande taille, le Ooni Koda 2 Max est parfait pour les grandes familles ou les repas entre amis. Il offre un confort d’utilisation rare, permettant de servir plusieurs convives rapidement, sans compromis sur la qualité.
Un investissement à considérer
Proposé à 999 €, le Koda 2 Max représente un budget conséquent. Il faut également disposer de l’espace nécessaire pour l’installer et le stocker. Mais pour les amateurs de pizza qui veulent se rapprocher d’une cuisson professionnelle, ce modèle est un excellent investissement.
